唐三镜酿酒设备-酿酒技术之养颜玫瑰酒

发布时间:2018/1/13 13:49:00
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  玫瑰酒,就是用玫瑰花酿制的酒。始自明代,以味美香甜而闻名。玫瑰酒怎么样呢?今天唐三镜林迎凤老师详细为您介绍一下,也给喜欢玫瑰酒的朋友具体讲解下玫瑰酒的做法,喜欢的朋友可以亲自尝试下。

玫瑰酒怎么样
玫瑰露酒源于唐代,明朝1326年就有文献资料记载。唐代起玫瑰露酒一直是王宫贵族的常用饮品,很多文学著作里都提到过,古代的如《红楼梦》、《济公传》、《杨乃武与小白菜》、《四世同堂》等,近代的如《卧虎藏龙》、《甘地传》等。玫瑰酒具有口感甘冽,醇厚绵香,香而不腻,回味悠长等特点。
玫瑰酒的做法
最著名的开源玫瑰酒以开原当地特产的红高粱、大曲、麸皮、生香酵母加入野玫瑰花瓣采用老五甑酿造工艺,自然发酵,再经独特蒸馏技法、陶制酒具天然山洞窖藏的复杂工艺酿造而得。开原玫瑰酒清澈透明,冰清玉质,散发独特的玫瑰芳香,香而不腻,入口绵甜,醇正柔和,回味悠长。玫瑰酒一经问世,深受达官显贵和广大民众的赞誉喜爱,闻名东北地区。

玫瑰酒的做法家庭自制方法
材料制法
【材料】干玫瑰花约250(鲜玫瑰花约350)克,白酒约1500毫升,冰糖约250克。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰。
【做法】将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中(陶瓷或玻璃,不能用塑料),密封浸泡30日左右,即可饮用。

玫瑰酒怎么样以及玫瑰酒的做法就为大家介绍到这里,长期适量饮用对身体具有一定的养生功效,喜欢的朋友可以尝试下。

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